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冬季休業中、カフェ管理人の修行の旅とは…
WWOOF だったんですけども。 （ついき農園はホストでもあります） はじめての瀬戸内、四国に行ってきました。 最初は瀬戸内しまなみ海道にある生口島の農場へ。 みかんの木に残った最後の実を切落としたり、 はっさくの収穫、肉牛のエサやりなどをさせてもらいました。  朝晩は寒いのですが、日中は北海道でいえば 11月頃のぽかぽか陽気で、さすが瀬戸内海！ みかんの木にウグイスが飛び回っているのを見たときは 軽くめまいがしました。いや、あんまり平和な光景で。  管理人は、柑橘類は味より香りの方が好きだったのですが もぎたてを食べてそのみずみずしい美味しさにショックを受けました。 北海道では新鮮な柑橘をたべる機会ってあまりないですから。 調子に乗って、数日間で1年分は食べてたような   移動の途中、高松の金刀比羅宮で遅まきながらの初もうで。 （境内に資生堂パーラーのカフェがこつぜんと現れて驚く） 785段の石段、帰りは太モモが笑ってしまい転げ落ちるかと必死でした。 参道に流れる「♪こんぴら舟ふね…」のお囃子がまた軽いノリで、 チカラが入らないんですよねー。  つぎは徳島のお菓子屋・民宿屋さんへ。 こちらではヤギのミルクでお菓子を作っていて、 そのヤギのエサやりをしたんですが エサを持ってヤギハウスに入ると、 食欲旺盛な妊婦ヤギたちのタックルに へたれ管理人は毎回吹っ飛ばされ、エサを奪われ… 初めての乳しぼりにも挑戦しました。 ジャーッとは絞れなくて、ちょろ〜という感じでしたが   また、和菓子やマジパン細工、チョコレートの加工、 パン作り（メロンパン失敗してしまってごめんなさい） など惜しみもせず教えてもらい、感謝、感激でした。  地元で生産している小麦を使ったパンにうどん、 その土地のこんにゃく、豆腐、おイモに菜っぱ、 どれも素材の力と作り手の愛情で美味しかったなぁ…。  わたしの修行の旅って… 食いしんぼ修行か！！ |
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