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道南は今日が初雪でした。
一気にカキーン！と冷えてます。 にわとり小屋ではプレートランチ￥980をご用意しています。 ただし前日までにご予約をお願いしておりまして… （すみませんへたれ喫茶で） 季節によって内容は変わりますが、コレは  自家精米の白むすび かぼちゃのスープ ロール白菜 じゃがいものグラタン 燻製たまごのサラダ ですね。あと写真にはありませんが 搾りたての小さなニンジンジュースが付きます。 予約の時にご希望を伺えれば、なるべく調節いたします。 農園の旬の食材を一皿でいかがでしょうか？ |
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今日も元気いっぱい。
カメラに好奇心？ (左から長男・長女・次男)  ヤギって口角上がってるのがイイですよね   |
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もうすっかり秋になりましたね。
紅葉がとてもきれいです。 雪虫もちらほら見かけるようになりました。 そろそろ雪が降るのかな？ ついき農園の新米の販売が始まりました。 先日我が家でも食べてみました。 やっぱり新米はおいしいですね＾＾ お米は刈りたて、摺りたて、炊きたてがおいしいです。 安全でおいしいお米をぜひご賞味ください！ 秋大根の販売も始まりました。 生でかじると甘くておいしいです。 葉っぱも味噌汁などにするとおいしいですよ。 |
 地もと、七飯産「紅玉」を使った焼きリンゴ。 紅玉はその名のとおり真っ赤で、少し小ぶりで、 とても可愛らしいのですが 味も、甘酸っぱくて何だか可愛らしいのです。 紅茶とベストマッチ。 |
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ひと雨ごとに寒くなる北海道。
倉庫の薪ストーブにも今日火が入りました。 さて「かるかんずんだ」なるものを作ってみました。 かるかん＝長芋の蒸パン、ずんだ＝枝豆のあん  どちらも自分の大好物で、合体させてしまいました  時々メニューに載せようかと思ってます。 農園の長芋も枝豆も、味が濃くて最高に美味しい素材です。 |
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今日から稲刈りが始まります！
今年のついき農園のお米はやや不作です。 原因は８月上旬の長雨の影響です。 ちょうどその頃がお米にとって大事な花の咲く時期だったのですが 長雨による低温のために受粉がうまくできなかったからです。 どのくらい収量が少ないかはわかりませんが 頑張って稲刈りします！！ 新米は１１月の初めから出る予定です。 皆さん楽しみにしててください♪ posted by 農園の管理人 |
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にわとり小屋というよりは…まだまだヒヨコ小屋？いやいやタマゴ小屋！？
いろいろな方の助けをかりて倉庫２階をＤＩＹすること３ヶ月、なんとかオープンできました。 来ていただいた方にゆったり過ごしていただけるよう、 農園のすばらしい食材に失礼のないよう、ガンバリマス！ 窓から函館山が遠くに見えるのが好きな眺めです。  いま現在のメニュー ●数種の日替わりケーキからお好きな物を盛り合わせて飲物付きで￥１２８０ (キッシュとサラダもあるので軽い昼食にも) ●有機のコーヒーやお茶に穀物クッキー付きで￥５８０  できるだけ有機や無農薬、国産・道産の素材で、甘さ、脂肪分少なめで作ってます。 ランチメニューも近いうちに提供する予定なので、その時はこちらにＵＰしますね。 営業時間 11:30〜18:00 定休日 火･水曜日 （まだ看板もなくて分かりづらいですが） 向かって右手の建物を入ると、１階が直売コーナーで 階段を上がると２階が喫茶部です。  posted by にわとり小屋の管理人 |
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今日ホームページをアップしました！
まだトップページだけですが、 これからどんどんページを増やしていきます。 たくさんの人にみてもらえるように頑張りますので よろしくお願いいたします！ |